Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) memperkenalkan inovasi hasil riset perguruan tinggi dalam Konvensi Sains, Teknologi, dan Industri Indonesia (KSTI) 2026 yang berlangsung pada 10–13 November 2026 di Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS), Surabaya. Melalui forum strategis nasional yang diselenggarakan Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek) ini, UKSW menunjukkan komitmennya dalam mengembangkan inovasi yang berpotensi menjadi solusi bagi masyarakat dan mendukung kemandirian ekonomi bangsa.

Salah satu inovasi yang diperkenalkan UKSW adalah SteaMori, produk herbal hasil penelitian Fakultas Sains dan Matematika (FSM). Menggunakan teknologi ekstraksi ramah lingkungan dan enkapsulasi, produk ini dikembangkan dalam bentuk serbuk yang praktis, mudah larut, serta memiliki potensi pengembangan sebagai produk herbal pendukung kesehatan, khususnya terkait diabetes.

Rektor UKSW, Profesor Intiyas Utami menyampaikan bahwa keikutsertaan UKSW dalam KSTI 2026 merupakan wujud dukungan universitas terhadap program Kemdiktisaintek dalam memperkuat riset, inovasi, dan hilirisasi hasil penelitian perguruan tinggi.

“UKSW mendukung program Kemdiktisaintek untuk mendorong hasil penelitian perguruan tinggi agar tidak berhenti pada publikasi atau capaian akademik, tetapi mampu menjadi solusi atas berbagai persoalan masyarakat. Kami ingin riset dan inovasi yang dikembangkan di UKSW memiliki manfaat nyata, sekaligus membuka peluang pengembangan produk yang dapat memperkuat kemandirian ekonomi bangsa,” ungkapnya.

Apresiasi dan potensi pengembangan inovasi UKSW tersebut juga mendapat perhatian Kepala Lembaga Layanan Pendidikan Tinggi (LLDikti) Wilayah VI, Profesor Dr. Ir. Aisyah Endah Palupi, M.Pd., saat mengunjungi stan UKSW dalam KSTI 2026. Ia menyampaikan bahwa hasil penelitian perguruan tinggi perlu didorong menuju tahap hilirisasi melalui kerja sama dengan industri, termasuk pengembangan kemasan dan pemenuhan sertifikasi halal agar dapat diproduksi secara massal.

“Josjis produk inovasi UKSW,” kata Profesor Dr. Ir. Aisyah Endah Palupi, M.Pd., saat ikut mencoba produk inovasi UKSW.

Wakil Dekan FSM UKSW sekaligus peneliti SteaMori, Dr. Yohanes Martono, menjelaskan bahwa produk ini memadukan tiga bahan herbal, yakni stevia, teh hijau, dan kelor. Dikembangkan melalui penelitian terapan Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kemdiktisaintek tahun 2025, SteaMori menghadirkan solusi atas kendala konsumsi produk herbal konvensional yang umumnya memiliki aroma tajam, rasa pahit, dan tekstur larutan kental.

Untuk mengatasinya, tim peneliti menggunakan teknologi ekstraksi ramah lingkungan dengan air sebagai pelarut yang dimodifikasi agar mampu mengambil lebih banyak senyawa aktif dari bahan herbal. Ekstrak kemudian diproses menggunakan teknologi enkapsulasi lapis ganda sehingga menghasilkan serbuk yang mudah larut, tidak beraroma tajam, dan tidak terasa pahit.

“Dengan teknologi enkapsulasi ini, ekstrak herbal yang sebelumnya berbentuk cair dapat diubah menjadi serbuk yang lebih praktis digunakan dan memiliki stabilitas lebih baik. Produk ini dapat diolah menjadi minuman instan maupun dikembangkan dalam bentuk kapsul dan pil,” jelas Dr. Yohanes Martono.

Dengan kadar air di bawah lima persen, SteaMori juga memiliki potensi daya simpan lebih baik dibandingkan ekstrak herbal berbentuk cair. Selain SteaMori, berbagai produk unggulan seperti serbuk enkapulasi susu kambing dan buah naga dan inovasi mocaf fungsional atau Mocafino juga ikut ditampilkan di KSTI 2026.

KSTI 2026 mengusung tema “Akselerasi Kemandirian Ekonomi dan Kesejahteraan Indonesia” dan mempertemukan akademisi, peneliti, pemerintah, serta pelaku industri untuk mempercepat pemanfaatan hasil penelitian menjadi teknologi dan produk yang bermanfaat bagi masyarakat.

Keikutsertaan inovasi UKSW dalam KSTI 2026 menjadi wujud komitmen UKSW dalam mendukung Sustainable Development Goals (SDGs) ke 3 yaitu kehidupan sehat dan sejahtera, SDGs ke-9 yaitu industri, inovasi, dan infrastruktur, serta SDGs ke=17 yaitu kemitraan untuk mencapai tujuan. Selain itu juga sejalan dengan ASTACITA ke-4 yaitu penguatan SDM, sains, dan teknologi.

Sebagai Perguruan Tinggi Swasta (PTS) terakreditasi Unggul, UKSW telah berdiri sejak 1956 dengan 15 fakultas dan 64 program studi di jenjang D3 hingga S3 dengan 36 prodi terakreditasi Unggul dan A. Terletak di Salatiga, UKSW dikenal dengan julukan Kampus Indonesia Mini, mencerminkan keragaman mahasiswanya yang berasal dari berbagai daerah. Selain itu, UKSW juga dikenal sebagai “Creative Minority” yang berperan sebagai agen perubahan dan inspirasi bagi masyarakat.  Salam Satu Hati UKSW! (Upk_TimKomblik/foto;divpromkomblik)